El transporte y la logística frigorífica es uno de los puntales del transporte de mercancías por carretera. Por ese motivo, IFEMA y Alimarket han organizado un congreso en el Recinto Ferial de Madrid con el que mostrar y reforzar la apuesta del sector por las nuevas tecnologías y procesos. El evento tendrá lugar en el Pabellón 6 bajo el nombre ‘Fresh Food Logistics The Summit’ y pondrá de manifiesto los nuevos desafíos que supone el aumento de las ventas de alimentación perecedera en la cadena de suministro de productos frescos, refrigerados y congelados.

El transporte y la logística frigorífica ha tenido que adaptarse a las dinámicas de consumo que se han producido tras la pandemia de COVID-19, respondiendo con una mayor agilidad y con un servicio más seguro. Esto ha sido posible gracias al aumento de los recursos derivados a la logística frigorífica. Y precisamente es este punto el ‘leitmotiv’ del evento, ya que la convención intenta mostrar cómo están trabajando las empresas, los caminos a seguir y la evolución natural del sector. En el evento participarán ocho ponentes de relevantes compañías.

Una de las claves de esta conferencia es que los ponentes procederán de los distintos sectores implicados en el transporte, la logística y el consumo de productos alimentarios que han sido tratados a temperatura controlada. Tendrán voz el sector hortofrutícola y cárnico, el sector de los lácteos y los congelados, así como importantes empresas de logística y operadores de transporte. Makro, Mantequerías Arías, Transfesa o Incarlopsa serán algunas de las empresas participantes en el evento celebrado en la capital de España.

Estas empresas son ejemplo de cómo abordar los nuevos desafíos del sector a partir de todo tipo de soluciones que abarcan nuevas perspectivas. Una de las claves en todos los casos es la apuesta por la aplicación de las nuevas tecnologías y el diseño de nuevos procesos con el fin de optimizar el tratamiento de los alimentos, su transporte, almacenamiento y suministro final. Por este motivo, la transformación digital, e blockhain, la automatización de las instalaciones y la digitalización del transporte serán temas principales del congreso.